Category: Dietologia

Il lattosio, tra malassorbimento ed intolleranza.

L’intolleranza al lattosio rappresenta la manifestazione clinica (cioè sintomatica) del malassorbimento al lattosio Questo avviene quando si riducono i livelli dell’enzima lattasi a livello intestinale.

Hai acqua e sapone? Lavati le mani!

La prevenzione delle infezioni respiratorie è nelle nostre mani! La scuola è iniziata e bambini ed adulti hanno iniziato ad ammalarsi con patologie delle vie

A volte (purtroppo) ritornano.

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“Leggere è niente, il difficile è dimenticare ciò che si è letto.” (Ennio Flaiano) Evidentemente è un meccanismo troppo legato alla nostra umanità: sperare che

Patate: benefici e curiosità

di Giorgio Pitzalis “Scoppietta nell’olio friggendo l’allegria del mondo: le patate fritte entrano nella padella come nivee piume del cigno del mattino ed escono semidorate

#stopfakeatavola 2

Eliminiamo il glutine dalla dieta? Un’alimentazione senza glutine aiuta a mantenere la linea, fa funzionare meglio l’intestino, disintossica e migliora l’aspetto della pelle? Non è

#stopfakeatavola 1

Acqua minerale L’Italia è la prima nazione in Europa per consumo di acqua minerale in bottiglia Fortunatamente dal 2008 al 2013 si è passati da

Acqua e dintorni

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Una ditta ha affermato che i propri depuratori casalinghi per il trattamento delle acque potabili sarebbero in grado di prevenire le malattie più disparate, dalla

A tavola la COCA-COLA? Ma anche no!

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COCA-COLA Come è fatta? 1 goccia d’olio di coriandolo 1 goccia d’olio di fiori d’arancio 0.94 g di olio d’arancia 1.79 g di limone 0.14

Il sale come non lo conosci.

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Tutto il sale contiene sodio, ma questo elemento chimico è contenuto tantissimi altri alimenti che non contengono sale (inteso come NaCl). È il caso ad