Nei Paesi occidentali, una percentuale intorno al 20-30% dei tumori potrebbe essere “evitata” grazie a una dieta corretta; oltre alla composizione della dieta in sé
Devo eliminare il glutine dalla dieta? L’olio di palma fa così male? Le bacche di Goji sono miracolose? Ce ne sono tanti e spopolano (soprattutto
È disponibile in polvere o liquida. È presente come additivo nella preparazione di succhi di frutta, yogurt, marmellate, tavolette di cioccolato, caramelle, bibite. È fondamentale
Il sodio è un esaltatore di sapidità, quindi sarà contenuto il tutti quegli ingredienti da cucina che hanno il fine di aumentare il gusto delle
I lipidi I lipidi o grassi forniscono una fonte concentrata di energia (9 kcal ogni grammo) e rappresentano la fonte alimentare degli acidi grassi essenziali.
Il miele è meno calorico dello zucchero? SI e NO: 392 kcal contro 304 ogni 100 g di zucchero e miele, rispettivamente. Comunque il potere
Tutti noi siamo “assediati” da proteine, quasi sempre di origine animali e il regime alimentare occidentale è sicuramente iperproteico. La quota giornaliera di proteine necessaria
A cura di Giorgio Pitzalis Il filosofo Ludwig Feuerbach aveva ragione: noi siamo quello che mangiamo. Il problema è che mangiamo troppo e senza troppa
I vegetali influenzano positivamente la memoria e chi ne consuma ha risultati migliori nei test. Le bibite dolci sono invece associate a risultati scolatici peggiori.
L’ingestione di glutine fa si che le difese immunitarie reagiscano nei suoi confronti L’ingestione di glutine fa si che le difese immunitarie reagiscano nei suoi