Il progetto IDEFICS (Identificazione e prevenzione degli effetti indotti dalla dieta e dallo stile di vita sulla salute dei bambini).
Uno studio epidemiologico multicentrico paneuropeo della durata di 5 anni e finanziato dalla Commissione Europea.
In un’analisi condotta dallo studio IDEFICS, l’Italia ha partecipato con il sottocampione più grande (20,1%).
776 bambini di età compresa tra 2 e 5 anni in Italia hanno consumato una densità di energia media giornaliera di 2,24 Kcal/g esclusivamente da cibi solidi e 1,61 Kcal/g da alimenti solidi più bevande contenenti energia, fornendo i valori più alti tra i paesi partecipanti.
L’apporto energetico medio delle bevande ha contribuito a 208 Kcal al giorno.
Insomma siamo alle solite: mangiamo troppe calorie, sono stati rilevati elevati apporti di proteine, carboidrati semplici, grassi saturi e sodio e un basso apporto di ferro e fibre alimentari.