Trofie con gamberi e feta

Pasto completo!

Un piatto completo, gustoso e profumato, con tutto il sapore dei gamberi, del limone e della feta.

Ingredienti per 4 persone

• 400 g di trofie
• 300 g di code di gamberi sgusciate
• 1 spicchio d’aglio
• 1 limone non trattato
• 100 g di feta
• 1 ciuffo di prezzemolo
• 2 cucchiai di olio extravergine di oliva
• Sale q.b.
• Pepe q.b.

Tempo di preparazione

15 minuti

Tempo di cottura

15 minuti

Calorie

526 kcal per persona

Preparazione

1. Incidete i gamberi sul dorso ed eliminate il filetto nero.
2. Con un coltello prelevate la parte gialla della scorza del limone e riducetela in sottili striscioline. Spremete quindi il limone per ricavarne il succo.
3. Sbucciate l’aglio, affettatelo molto sottile e rosolatelo a fuoco molto dolce in una padella con l’olio extravergine di oliva.
4. Aggiungete i gamberi e le striscioline di scorza di limone. Fateli insaporire per circa un minuto, mescolando delicatamente.
5. Bagnate con il succo di limone, regolate di sale e pepe e fate saltare il tutto a fuoco vivo per 4-5 minuti.
6. Cuocete le trofie in abbondante acqua bollente salata. Scolatele e trasferitele ancora leggermente umide nella padella con il condimento.
7. Mescolate a fuoco medio per circa un minuto, in modo da amalgamare bene tutti gli ingredienti.
8. Completate con la feta sbriciolata, il prezzemolo spezzettato e un pizzico di pepe.
9. Servite subito in tavola.

Buon appetito!