
Malapporto di nutrienti
La nostra alimentazione, anche se “ricca” ed iperproteica, è esposta a rischi di carenze di micronutrienti e vitamine. I processi di trasformazione alterano i valori
La nostra alimentazione, anche se “ricca” ed iperproteica, è esposta a rischi di carenze di micronutrienti e vitamine. I processi di trasformazione alterano i valori