Fettuccine pesce spada fiori di zucca
Delizie della dieta mediterranea.
Ingredienti
- 300 g pesce spada
- 200 g fiori di zucca
Istruzioni
- In una larga padella fate soffriggere l’aglio nell’olio. Aggiungere il pesce spada sminuzzato e fate cuocere per 1’ con un coperchio.
- Sfumate con il vino. Aggiungete i fiori di zucca spezzettati grossolanamente e terminate la cottura mescolando di tanto in tanto.
- A parte cuocete in abbondante acqua salata le fettuccine e unitele al condimento con un po’ di acqua di cottura. Servite ben calde.