Colesterolo alto? Intanto fai questo
Novembre 20, 2022
Il colesterolo alto è una condizione di cui preoccuparsi seriamente in quanto, specialmente in chi è più avanti con l’età. Questo può comportare diverse patologie,
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Category: Educazione alimentare
Sale iodato negli alimenti? Si, grazie!
Ottobre 12, 2022
Oltre il 60% di tutto il sale venduto nel nostro Paese è iodato. I bambini di Liguria, Toscana, Marche, Lazio e Sicilia ne assumono a
NON È VERO CHE l’ACQUA…
Agosto 30, 2022
Non è vero che l’acqua debba essere bevuta al di fuori dei pasti. Non è vero che l’acqua… Quando si beve una quantità eccessiva di
La dieta del post-Covid-19
Aprile 6, 2022
La dieta del post-Covid-19, Attualmente, è evidente che gli operatori sanitari dovrebbero occuparsi dello stato di salute generale dei sopravvissuti al COVID-19. Infatti, nuovi risultati
Celiachia ed ipertransaminasemia
Marzo 31, 2022
Celiachia ed ipertransaminasemia. La celiachia (CD), nota anche come enteropatia sensibile al glutine o sprue celiaca, è definita come un’intolleranza permanente al glutine ingerito (i
Diabete mellito di tipo 2
Marzo 7, 2022
La prevalenza globale del Diabete mellito di tipo 2 (T2D) sta aumentando rapidamente, parallelamente all’aumento dell’obesità, alla riduzione dell’attività fisica / adozione di uno stile
Additivi alimentari, microbiota intestinale e sindrome dell’intestino irritabile.
Gennaio 31, 2022
Alcuni additivi alimentari: E171, biossido di titanio; E202, sorbato di potassio; E211, benzoato di sodio; E251, nitrato di sodio; E420, sorbitolo; E433, polisorbato 80; E466,
Food delivery
Dicembre 22, 2021
Food delivery. Parliamoci chiaro. La cucina è ancora il centro della casa, legata alla famiglia e agli affetti, il luogo in cui si preparano i
I nitrati alimentari e attività sportiva agonistica . L’importanza della Barbabietola
Agosto 2, 2021
I nitrati sono composti costituiti da un atomo di azoto e tre di ossigeno (NO3). La maggiore fonte dei nitrati alimentari non proviene come si
Parliamo oggi di spreco alimentare
Luglio 20, 2021
Spreco alimentare. Le definizioni proposte negli anni sono state molte, perché tutto dipende da cosa si prende in considerazione. I dati e le analisi cambiano